300 g Kartoffeln geschält 2 lg Lauchstangen 1 Zwiebel 1 tb Butter 600 ml Wasser Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Kartoffeln, Lauch und Wasser hinzufügen und 18 bis 20 Minuten garen.